| | لمطبق زبيدي الكويتي |  |
|
+6ملاك بريء اميرة الاحلام ﺃﻣﻴﺮﺓ ﺑـــــــ ﻫﺪﻭﺋﻲ .. HAMSALHB كارمن قمر الزمان 10 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
قمر الزمان
عضو ادارة
  
المشاركات : 90649
نقاط المساهمات : 171880
الشعبيه : 290
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
العمر : 46
الموقع : منتدى اسره القلم
العمل/الترفيه : بتثقف
المزاج : الحمدلله
|  موضوع: لمطبق زبيدي الكويتي  السبت سبتمبر 24, 2011 1:12 am | |
| عزيزاتي ... ربات البيوت ... هل جربتم يوماً بعمل مطبق الزبيدي المشهور بالكويت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اذا كانت اجابتكم لا ... راح اعلمكم اليوم ولا يهمكم من عيوني راح تكوني شاطرة فيه
ومعاكم المطبق والطريقة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
- 1 حبة زبيدي كويتي طازج 500 غم
- أرز بسمتي 100 غم
- زبدة 10 غرامات
- زيت ذرة 20 غراما
- كمون 3 غرامات
- هيل 3 غرامات
- كزبرة ناعمة 3 غرامات
- فلفل أسود 3 غرامات
- كركم 2 غم
- زعفران 1 غم
- ملح (للسمك والأرز) 4 غرامات
- دقيق أبيض 10 غرامات
- ثوم ناعم 10 غرامات
- بصلة 50 غراما
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقة التحضير:
- ينظف السمك جيداً ويوضع ملح خشن بداخله ويترك لمدة نصف ساعة ثم يغسل السمك مرة اخرى.
- يتبل السمك بخلط جميع المكونات( كمون، كزبرة، هيل، ثوم، ملح، زعفران، كركم، قليل من زيت الذرة) ثم يترك جانباً.
- ثم يحضر أرز المطبق.
- ينقع الأرز بوعاء به ماء.
- يوضع القدر على النار به قليل من الزيت ويوضع به بصل مقطع، ويقلب الزيت
مع البصل حتى يتغير لون البصل. إلى اللون الأصفر، ثم يضاف ماء إلى القدر
(ضعف كمية مقدار الأرز) حتى غليانه ثم يوضع الأرز فيه ويضاف إليه الملح
والزعفران والكركم. ثم يغطى القدر ويوضع على نار هادئة حتى يتشرب الماء.
- في هذه الأثناء يقلى الزبيدي في زيت الذرة، ثم يخرج من الزيت ويوضع على ورق زبدة لامتصاص الزيت.
- يقلب الأرز ويوضع عليه قليل من الزبدة ثم يوضع السمك داخل قدر الأرز ويغطى مرة اخرى.
- بعد 10 دقائق يخرج الزبيدي المطبق ويقدم مع الأرز.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
| | |
كارمن
المستشارة
المشاركات : 22471
نقاط المساهمات : 47962
الشعبيه : 265
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
المزاج : رومانس
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي السبت سبتمبر 24, 2011 8:55 am | |
| شكله شي طيب كتير
تسلم ايدك | |
|
| | |
HAMSALHB
المشرفة العامة
المشاركات : 33281
نقاط المساهمات : 72957
الشعبيه : 183
تاريخ التسجيل : 28/03/2010
الموقع : اسرة القلم
العمل/الترفيه : ان اكون معكم دائما
المزاج : الحمد الله دائما وابدا
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الإثنين سبتمبر 26, 2011 3:21 pm | |
| شكرا على المجهود الرائع والتميز الجميل صحتين والف عافيه للجميع دمت بكل الود والتقدم معنا دوما [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
| | |
قمر الزمان
عضو ادارة
المشاركات : 90649
نقاط المساهمات : 171880
الشعبيه : 290
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
العمر : 46
الموقع : منتدى اسره القلم
العمل/الترفيه : بتثقف
المزاج : الحمدلله
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الإثنين سبتمبر 26, 2011 4:33 pm | |
| - karmen كتب:
- شكله شي طيب كتير
تسلم ايدك | |
|
| | |
قمر الزمان
عضو ادارة
المشاركات : 90649
نقاط المساهمات : 171880
الشعبيه : 290
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
العمر : 46
الموقع : منتدى اسره القلم
العمل/الترفيه : بتثقف
المزاج : الحمدلله
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الإثنين سبتمبر 26, 2011 4:33 pm | |
| - HAMSALHB كتب:
شكرا على المجهود الرائع والتميز الجميل صحتين والف عافيه للجميع دمت بكل الود والتقدم معنا دوما [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
| | |
ﺃﻣﻴﺮﺓ ﺑـــــــ ﻫﺪﻭﺋﻲ ..
القلم الذهبي
المشاركات : 15521
نقاط المساهمات : 35494
الشعبيه : 90
تاريخ التسجيل : 15/07/2010
الموقع : اسرة القلم
المزاج : هاديـــــــــــه
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الخميس سبتمبر 29, 2011 8:35 pm | |
|
مطبخك منوع و مفيد قمر!!
فعلا شي جديد علينا
يسلموو للمجهود
تحيتي
| |
|
| | |
اميرة الاحلام
القلم الماسي
 
المشاركات : 29990
نقاط المساهمات : 44217
الشعبيه : 47
تاريخ التسجيل : 24/06/2011
العمر : 35
الموقع : في عالم الاحلام
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الإثنين أكتوبر 03, 2011 2:43 pm | |
| سلمت الانامل
ويعطيك العافيه على الاختيار الرائع
والوصفه الشهية
تقبل مروري المتواضع
مودتي وتحياااتي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
| | |
قمر الزمان
عضو ادارة
المشاركات : 90649
نقاط المساهمات : 171880
الشعبيه : 290
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
العمر : 46
الموقع : منتدى اسره القلم
العمل/الترفيه : بتثقف
المزاج : الحمدلله
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الأحد نوفمبر 13, 2011 10:53 am | |
| | |
|
| | |
اميرة الاحلام
القلم الماسي
المشاركات : 29990
نقاط المساهمات : 44217
الشعبيه : 47
تاريخ التسجيل : 24/06/2011
العمر : 35
الموقع : في عالم الاحلام
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الأربعاء ديسمبر 14, 2011 6:34 pm | |
| يم يمييييييي شو بحبووو
سلمت الانامل
ويعطيك العافيه على الاختيار الرائع
والطريقه الرائعه
تقبلي مروري المتواضع
مودتي وتحياااتي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
| | |
قمر الزمان
عضو ادارة
المشاركات : 90649
نقاط المساهمات : 171880
الشعبيه : 290
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
العمر : 46
الموقع : منتدى اسره القلم
العمل/الترفيه : بتثقف
المزاج : الحمدلله
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الخميس يناير 05, 2012 2:02 am | |
| | |
|
| | |
ملاك بريء
عضو لامع
 
المشاركات : 2906
نقاط المساهمات : 7833
الشعبيه : 2
تاريخ التسجيل : 16/08/2010
العمر : 36
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الجمعة يناير 06, 2012 11:42 am | |
| | |
|
| | |
شمس المنتدى
المديرة التنفيذية
 
المشاركات : 24337
نقاط المساهمات : 41147
الشعبيه : 124
تاريخ التسجيل : 27/11/2009
العمر : 43
الموقع : اسرة القلم
العمل/الترفيه : منتدانا الغالي
المزاج : اخر رواق
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الجمعة يناير 06, 2012 5:55 pm | |
| | |
|
| | |
قمر الزمان
عضو ادارة
المشاركات : 90649
نقاط المساهمات : 171880
الشعبيه : 290
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
العمر : 46
الموقع : منتدى اسره القلم
العمل/الترفيه : بتثقف
المزاج : الحمدلله
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الأربعاء يناير 11, 2012 11:38 pm | |
| | |
|
| | |
قمر الزمان
عضو ادارة
المشاركات : 90649
نقاط المساهمات : 171880
الشعبيه : 290
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
العمر : 46
الموقع : منتدى اسره القلم
العمل/الترفيه : بتثقف
المزاج : الحمدلله
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الأربعاء يناير 11, 2012 11:38 pm | |
| | |
|
| | |
سندريلا(الملكة الام)
القلم الماسي
المشاركات : 40266
نقاط المساهمات : 141151
الشعبيه : 60
تاريخ التسجيل : 28/11/2009
العمر : 51
الموقع : منتدى اسرة القلم
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : رايق
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الأربعاء أكتوبر 03, 2012 5:28 pm | |
| | |
|
| | |
قمر الزمان
عضو ادارة
المشاركات : 90649
نقاط المساهمات : 171880
الشعبيه : 290
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
العمر : 46
الموقع : منتدى اسره القلم
العمل/الترفيه : بتثقف
المزاج : الحمدلله
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الخميس أكتوبر 04, 2012 7:28 pm | |
| | |
|
| | |
غريب الروح
يوبيل القلم الذهبي
 
المشاركات : 102389
نقاط المساهمات : 161265
الشعبيه : 90
تاريخ التسجيل : 24/08/2012
العمر : 44
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الأربعاء أكتوبر 24, 2012 12:44 am | |
| | |
|
| | |
غريب الروح
يوبيل القلم الذهبي
المشاركات : 102389
نقاط المساهمات : 161265
الشعبيه : 90
تاريخ التسجيل : 24/08/2012
العمر : 44
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الخميس نوفمبر 22, 2012 8:05 am | |
|
تم نقل الموضوع للمرجع بسبب الانعاش وارجو المتابعه بمرجع القسم مع الشكر
| |
|
| | |
قمر الزمان
عضو ادارة
المشاركات : 90649
نقاط المساهمات : 171880
الشعبيه : 290
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
العمر : 46
الموقع : منتدى اسره القلم
العمل/الترفيه : بتثقف
المزاج : الحمدلله
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الخميس ديسمبر 06, 2012 3:29 am | |
| ليه اللاكل يتارشف
مممممممممم
عالعموم شكرا
أشكر لك مرورك الرائع هذا
الذي زاد متصفحي تميزا وروعة
ولردك الراقي المميز
ورود الياسمين أنثرها
لــ مرورك العطر على متصفحي [/center] | |
|
| | |
ندى العمر
المراقبة العامة
المشاركات : 19202
نقاط المساهمات : 33241
الشعبيه : 72
تاريخ التسجيل : 27/07/2012
الموقع : منتدى اسرة القلم
المزاج : الْحَمْدُ لِلَّهِ عَلَى كُلِّ حَالٍ
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي السبت مارس 09, 2013 5:44 am | |
| - قمر الزمان كتب:
- عزيزاتي ... ربات البيوت ... هل جربتم يوماً بعمل مطبق الزبيدي المشهور بالكويت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/url]
اذا كانت اجابتكم لا ... راح اعلمكم اليوم ولا يهمكم من عيوني راح تكوني شاطرة فيه
ومعاكم المطبق والطريقة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
- 1 حبة زبيدي كويتي طازج 500 غم
- أرز بسمتي 100 غم
- زبدة 10 غرامات
- زيت ذرة 20 غراما
- كمون 3 غرامات
- هيل 3 غرامات
- كزبرة ناعمة 3 غرامات
- فلفل أسود 3 غرامات
- كركم 2 غم
- زعفران 1 غم
- ملح (للسمك والأرز) 4 غرامات
- دقيق أبيض 10 غرامات
- ثوم ناعم 10 غرامات
- بصلة 50 غراما
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقة التحضير:
- ينظف السمك جيداً ويوضع ملح خشن بداخله ويترك لمدة نصف ساعة ثم يغسل السمك مرة اخرى.
- يتبل السمك بخلط جميع المكونات( كمون، كزبرة، هيل، ثوم، ملح، زعفران، كركم، قليل من زيت الذرة) ثم يترك جانباً.
- ثم يحضر أرز المطبق.
- ينقع الأرز بوعاء به ماء.
- يوضع القدر على النار به قليل من الزيت ويوضع به بصل مقطع، ويقلب الزيت
مع البصل حتى يتغير لون البصل. إلى اللون الأصفر، ثم يضاف ماء إلى القدر
(ضعف كمية مقدار الأرز) حتى غليانه ثم يوضع الأرز فيه ويضاف إليه الملح
والزعفران والكركم. ثم يغطى القدر ويوضع على نار هادئة حتى يتشرب الماء.
- في هذه الأثناء يقلى الزبيدي في زيت الذرة، ثم يخرج من الزيت ويوضع على ورق زبدة لامتصاص الزيت.
- يقلب الأرز ويوضع عليه قليل من الزبدة ثم يوضع السمك داخل قدر الأرز ويغطى مرة اخرى.
- بعد 10 دقائق يخرج الزبيدي المطبق ويقدم مع الأرز.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
| | |
قمر الزمان
عضو ادارة
المشاركات : 90649
نقاط المساهمات : 171880
الشعبيه : 290
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
العمر : 46
الموقع : منتدى اسره القلم
العمل/الترفيه : بتثقف
المزاج : الحمدلله
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي السبت أغسطس 17, 2013 7:13 pm | |
| أشكر لك مرورك الرائع هذا
الذي زاد متصفحي تميزا وروعة
ولردك الراقي المميز
ورود الياسمين أنثرها
لــ مرورك العطر على متصفحي | |
|
| | |
قمر الزمان
عضو ادارة
المشاركات : 90649
نقاط المساهمات : 171880
الشعبيه : 290
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
العمر : 46
الموقع : منتدى اسره القلم
العمل/الترفيه : بتثقف
المزاج : الحمدلله
| | موضوع: رد: لمطبق زبيدي الكويتي الإثنين سبتمبر 30, 2013 5:48 pm | |
| | |
|
| | |
| | لمطبق زبيدي الكويتي | |
|
