| | اكلات نباتيه خاصه بالصوم |  |
|
+4قمر الزمان ابو النور الصالح راشد الكاسر كارمن 8 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
كارمن
المستشارة
 المشاركات : 22471
نقاط المساهمات : 47962
الشعبيه : 265
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
المزاج : رومانس
|  موضوع: اكلات نباتيه خاصه بالصوم  الإثنين مارس 18, 2013 8:29 am | |
| بمناسبه ابتداء الصيام بدنا نستعرض طبخات خاليه من المشتقات الحيوانيه لحتى نصير نختار طبخاتنا من هون بتمنى من الجميع المشاركه باكلات نباتيه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ـــــــــــــــــــــــــــــــــ طريقة عمل المسقعة
المقادير :-
1- 532 واحد كيلو باذنجان 2- بصلتين تقطع حلقات صغيرة
3- ثمرتين من الفلفل 4- ثمرة طماطم معصورة
5- ملح حسب الطلب
الطريقة :-
1- يغسل الباذنجان ويقطع مكعبات ويضاف له الملح .
2- يقطع الفلفل والبصلة وعصير الطماطم مع كوب ماء وترفع على النار إلى أن يتم النضج وتقدم بالهناء والشفاء .
--------------------------- [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]طريقة عمل البطاطا الصيامي
المقادير :-
1- واحد كيلو بطاطا 2- عدد ثلاثة ثمرة بندورة( طماطم) متوسطة
3- رأس ثوم صغيرة
4- أربعة ملاعق زيت
5- ( ملح + فلفل ) حسب الطلب
الطريقة :-
1- تقشر البطاطس وتقطع مكعبات صغيرة وتغسل .
2- يهرس الثوم ويوضع في الزيت ويقلب على النار إلي أن يصفر الثوم قليلاً ثم يضاف إليها عصير الطماطم وتترك حتى تسبك .
3- يضاف إليها البطاطس المكعبات ويضاف الملح والفلفل و 2 كوب ماء وتترك إلى أن تنضج .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
حلويات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]طريقة عمل كيك صيامي
المقادير :-
1- واحد كوب عصير برتقال 2- اثنين كوب ماء
3- اثنين كوب سكر 4- باكو بيكنج بودر
5- ذرة فانيليا 6- دقيق حسب 532 الطلب ( 2 كوب تقريباً )
7- نصف كوب زيت
الطريقة :-
1- يذاب السكر في عصير البرتقال + الماء ثم تضاف الفانيليا .
2- يضاف البيكنج بودر إلى الدقيق ثم يضاف إلى الخليط السابق ويقلب جيداً .
3- يضاف الزيت ويعاد التقليب .
4- تدهن صينية بالزيت ثم توضع في فرن متوسط الحرارة وتترك إلى أن يتم النضج
، تختبر بغرس سكين في وسط الكيك إذا خرجت نظيفة دلت على تمام النضج ثم
تخرج من الفرن ثم تقلب وتترك إلى أن تبرد وتقدم بالهناء والشفاء .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
====================
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]طريقة عمل قلقاس بالخضرة
المقادير :-
1- واحد كيلو قلقاس 2- واحد بصلة متوسطة مفرية
3- رأس ثوم صغيرة مهروسة 4- حزمة كسبرة خضراء
5- ملح + فلفل 6- زيت ( 7 ملاعق )
الطريقة :-
1- قشري القلقاس وقطعيه مكعبات صغيرة .
2- انقعي القلقاس فى ماء وملح مركز لمدة ساعة .
3- ضعي ملعقتين زيت على النار ثم أضيفي إليهم البصلة المفرية وقلبي على
النار إلى أن يشف لونها ثم أضيفي إليها عدد ( 3 كوب ماء ) واتركيها لتغلي (
تصبح شوربة ) .
4- اغسلي القلقاس جيداً بالماء البارد ثم بالماء الساخن إلى أن يصبح ملمسه خشناً .
5- أضيفي القلقاس إلى الشوربة التي عملتيها واتركيه لينضج على النار .
6- ضعي ثلاثة ملاعق زيت واقدحي الثوم إلى أن يصفر ثم أضيفيه إلى القلقاس .
7- ضعي ملعقتين زيت على النار وأضيفي إليها الكسبرة بعد ضربها في الخلاط مع
قليل من الماء ثم قلبي إلى أن يصبح لونها بن 532 ياً أضيفيها للقلقاس------------------------------------
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كفتة البطاطا ( البطاطس)
المكونات:
بطاطس مسلوقة ومقشرة
بقسماط
دقيق
ملح
مكونات الحشو:
صنوبر ( يمكن الاستغناء عنة بأي نوع مكسرات او سوداني )
زيت زيتون
بصل
زبيب
بقدونس مفروم
شبت مفروم
الطريقة:
يهرس البطاطس جيداً، ثم يضاف إليه القليل من الملح والدقيق، ويخلط.
يحمص الصنوبر او المكسرات بقليل من زيت الزيتون، ويضاف البصل ويقلب.
يضاف الزبيب والقليل من البقدونس والشبت، ويقلب.
يحشى البطاطس بحشو الصنوبر او المكسرات والزبيب، ثم يشكل على شكل أقراص دائرية مفلطحة، وتقلى بالزيت.
يمكن ان تقدم مع خضار سوتيه او مكرونة او ارز | |
|
| | |
راشد الكاسر
مدير العلاقات العامة
  
المشاركات : 19882
نقاط المساهمات : 30950
الشعبيه : 51
تاريخ التسجيل : 27/02/2010
العمر : 51
| | موضوع: رد: اكلات نباتيه خاصه بالصوم الإثنين مارس 18, 2013 8:31 am | |
| سلمت الانامل
شكرا للمعلومات القيمه
| |
|
| | |
كارمن
المستشارة
المشاركات : 22471
نقاط المساهمات : 47962
الشعبيه : 265
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
المزاج : رومانس
| | موضوع: رد: اكلات نباتيه خاصه بالصوم الإثنين مارس 18, 2013 8:40 am | |
| كيلو فول اخضر مقطع ملعقه صغيره بهارات ملح حسب الرغبه نصف ملعقه جنزبيل نصف فنجان من الزيت عشر فصوص ثوم مقدوح نصف كاسة بقدونس مفروم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الطريقهنضع الزيت في طنجرة نضيف الفولو البهارات والجنزبيل والملح ونقلي حتى يصبح لون الفول عند قليه اشقر فاتح بنضيف فنجان ماء ومكعب ماجي خضار ونتركها على النار معا مدة ربع ساعه ثم بعدها نضيف الثوم والكزبره ونتركهما مدة دقيقتين على النار ويقدم بجانبه ارز وليمون حسب الرغبة | |
|
| | |
كارمن
المستشارة
المشاركات : 22471
نقاط المساهمات : 47962
الشعبيه : 265
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
المزاج : رومانس
| | موضوع: رد: اكلات نباتيه خاصه بالصوم الإثنين مارس 18, 2013 8:43 am | |
| طريقة التحضير:
المكونات:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
باقه من
الخبيزة
بصل[size=21]ة
ثـــــــوم
قليل من زيت الزيتون
رشة ملح
رشة فلفل
اسود
ليمون
2** الكيفية:
نقطع اوراق البقله
ونتخلص من العروق الجافه واليابسه ونبقي على العرق الطري
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل
الصحيح ابعاد الصورة هي 650x488 الابعاد 110KB. |
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ننظف الخبزه جيداً من الاتربه لاحظو كم عليها من تراب ورمل
نقطعها قطع خشنه
على النار نضع الزيت +البصله
المفرومه+الثووووم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نذبلها قليلاً ونضيف البقله نتركها حتى تذبل وتنضج وهذا لا يأخذ أكثر من 7
دقائق
لا تبالغي في طهيها لكي لا تفقد قيمتها
الغذائية
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل
الصحيح ابعاد الصورة هي 650x488 الابعاد 126KB. |
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اضيفي
رشة الملح +الفلفل
قبل التقديم اعصري عليها عصير
الليمون وقدميها بالعافيه
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل
الصحيح ابعاد الصورة هي 650x488 الابعاد 101KB. |
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[/size] | |
|
| | |
كارمن
المستشارة
المشاركات : 22471
نقاط المساهمات : 47962
الشعبيه : 265
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
المزاج : رومانس
| | موضوع: رد: اكلات نباتيه خاصه بالصوم الإثنين مارس 18, 2013 8:49 am | |
| مفركة البطاطا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مقادير
الوصفة
2 حبة بطاطا بصلة زيت نباتي ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير
نقشر البطاطا ونغسلها ونقطعها مكعبات ، نضع
القليل من الملح على البطاطا حوالي ملعقة صغيرة. نسخن الزيت ثم نقلي البطاطا. في
هذا الوقت نقوم بتقشير البصلة ونفرمها. نضع القليل من الزيت في مقلاة أخرى نقلي
فيها البصلة في هذه الأثناء تكون البطاطا نضجت فنصفيها ونضعها فوق البصلة. نغطيها لحتى تستوي مع التقلب ونضيف فلفل وملح حسب الرغبه . .
| |
|
| | |
كارمن
المستشارة
المشاركات : 22471
نقاط المساهمات : 47962
الشعبيه : 265
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
المزاج : رومانس
| | موضوع: رد: اكلات نباتيه خاصه بالصوم الثلاثاء مارس 19, 2013 10:33 am | |
| المقادير :
:
نصف كوب من العدس الأحمر
1 فص ثوم
ملعقة صغيرة من
الكمون
كوب من الماء
ملح
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة من بودرة
الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة)
الطريقه
يطحن الثوم ثم يوضع
العدس في الإناء مع الماء على نار متوسطة و يترك حتى ينضج العدس
يضاف الثوم و
البهارات و يحرك جيدا ثم يقدم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
| | |
ابو النور الصالح
عضو ملكي
 
المشاركات : 7445
نقاط المساهمات : 11413
الشعبيه : 22
تاريخ التسجيل : 27/08/2012
العمر : 51
| | موضوع: رد: اكلات نباتيه خاصه بالصوم الأربعاء مارس 20, 2013 12:00 am | |
| بوح رائع وذوق ساطع استمر العطاء | |
|
| | |
كارمن
المستشارة
المشاركات : 22471
نقاط المساهمات : 47962
الشعبيه : 265
تاريخ التسجيل : 07/12/2009
المزاج : رومانس
| | موضوع: رد: اكلات نباتيه خاصه بالصوم الأربعاء مارس 20, 2013 9:07 am | |
| والله ما بحت بشي يا ابو النور
عم اطبخ بس
شكرا لمرورك | |
|
| | |
قمر الزمان
عضو ادارة
 
المشاركات : 90649
نقاط المساهمات : 171880
الشعبيه : 290
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
العمر : 46
الموقع : منتدى اسره القلم
العمل/الترفيه : بتثقف
المزاج : الحمدلله
| | موضوع: رد: اكلات نباتيه خاصه بالصوم الإثنين أغسطس 26, 2013 12:20 am | |
| شكرا على طرح الموضوع
يعطيك ألف عافيه | |
|
| | |
شمس المنتدى
المديرة التنفيذية
 
المشاركات : 24337
نقاط المساهمات : 41147
الشعبيه : 124
تاريخ التسجيل : 27/11/2009
العمر : 44
الموقع : اسرة القلم
العمل/الترفيه : منتدانا الغالي
المزاج : اخر رواق
| | موضوع: رد: اكلات نباتيه خاصه بالصوم الأربعاء أغسطس 28, 2013 7:10 pm | |
| يعطيك العافيه على المجهوووووووود | |
|
| | |
ملاك بريء
عضو لامع
 
المشاركات : 2906
نقاط المساهمات : 7833
الشعبيه : 2
تاريخ التسجيل : 16/08/2010
العمر : 36
| | موضوع: رد: اكلات نباتيه خاصه بالصوم الإثنين سبتمبر 02, 2013 7:52 pm | |
| | |
|
| | |
قمر الزمان
عضو ادارة
المشاركات : 90649
نقاط المساهمات : 171880
الشعبيه : 290
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
العمر : 46
الموقع : منتدى اسره القلم
العمل/الترفيه : بتثقف
المزاج : الحمدلله
| | موضوع: رد: اكلات نباتيه خاصه بالصوم الإثنين سبتمبر 30, 2013 5:47 pm | |
| | |
|
| | |
غريب الروح
يوبيل القلم الذهبي
المشاركات : 102389
نقاط المساهمات : 161265
الشعبيه : 90
تاريخ التسجيل : 24/08/2012
العمر : 45
| | موضوع: رد: اكلات نباتيه خاصه بالصوم الثلاثاء أكتوبر 01, 2013 2:37 pm | |
| - كارمن كتب:
بمناسبه ابتداء الصيام بدنا نستعرض طبخات خاليه من المشتقات الحيوانيه لحتى نصير نختار طبخاتنا من هون بتمنى من الجميع المشاركه باكلات نباتيه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ـــــــــــــــــــــــــــــــــ طريقة عمل المسقعة
المقادير :-
1- 532 واحد كيلو باذنجان 2- بصلتين تقطع حلقات صغيرة
3- ثمرتين من الفلفل 4- ثمرة طماطم معصورة
5- ملح حسب الطلب
الطريقة :-
1- يغسل الباذنجان ويقطع مكعبات ويضاف له الملح .
2- يقطع الفلفل والبصلة وعصير الطماطم مع كوب ماء وترفع على النار إلى أن يتم النضج وتقدم بالهناء والشفاء .
--------------------------- [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]طريقة عمل البطاطا الصيامي
المقادير :-
1- واحد كيلو بطاطا 2- عدد ثلاثة ثمرة بندورة( طماطم) متوسطة
3- رأس ثوم صغيرة
4- أربعة ملاعق زيت
5- ( ملح + فلفل ) حسب الطلب
الطريقة :-
1- تقشر البطاطس وتقطع مكعبات صغيرة وتغسل .
2- يهرس الثوم ويوضع في الزيت ويقلب على النار إلي أن يصفر الثوم قليلاً ثم يضاف إليها عصير الطماطم وتترك حتى تسبك .
3- يضاف إليها البطاطس المكعبات ويضاف الملح والفلفل و 2 كوب ماء وتترك إلى أن تنضج .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
حلويات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]طريقة عمل كيك صيامي
المقادير :-
1- واحد كوب عصير برتقال 2- اثنين كوب ماء
3- اثنين كوب سكر 4- باكو بيكنج بودر
5- ذرة فانيليا 6- دقيق حسب 532 الطلب ( 2 كوب تقريباً )
7- نصف كوب زيت
الطريقة :-
1- يذاب السكر في عصير البرتقال + الماء ثم تضاف الفانيليا .
2- يضاف البيكنج بودر إلى الدقيق ثم يضاف إلى الخليط السابق ويقلب جيداً .
3- يضاف الزيت ويعاد التقليب .
4- تدهن صينية بالزيت ثم توضع في فرن متوسط الحرارة وتترك إلى أن يتم النضج
، تختبر بغرس سكين في وسط الكيك إذا خرجت نظيفة دلت على تمام النضج ثم
تخرج من الفرن ثم تقلب وتترك إلى أن تبرد وتقدم بالهناء والشفاء .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
====================
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]طريقة عمل قلقاس بالخضرة
المقادير :-
1- واحد كيلو قلقاس 2- واحد بصلة متوسطة مفرية
3- رأس ثوم صغيرة مهروسة 4- حزمة كسبرة خضراء
5- ملح + فلفل 6- زيت ( 7 ملاعق )
الطريقة :-
1- قشري القلقاس وقطعيه مكعبات صغيرة .
2- انقعي القلقاس فى ماء وملح مركز لمدة ساعة .
3- ضعي ملعقتين زيت على النار ثم أضيفي إليهم البصلة المفرية وقلبي على
النار إلى أن يشف لونها ثم أضيفي إليها عدد ( 3 كوب ماء ) واتركيها لتغلي (
تصبح شوربة ) .
4- اغسلي القلقاس جيداً بالماء البارد ثم بالماء الساخن إلى أن يصبح ملمسه خشناً .
5- أضيفي القلقاس إلى الشوربة التي عملتيها واتركيه لينضج على النار .
6- ضعي ثلاثة ملاعق زيت واقدحي الثوم إلى أن يصفر ثم أضيفيه إلى القلقاس .
7- ضعي ملعقتين زيت على النار وأضيفي إليها الكسبرة بعد ضربها في الخلاط مع
قليل من الماء ثم قلبي إلى أن يصبح لونها بن 532 ياً أضيفيها للقلقاس------------------------------------
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كفتة البطاطا ( البطاطس)
المكونات:
بطاطس مسلوقة ومقشرة
بقسماط
دقيق
ملح
مكونات الحشو:
صنوبر ( يمكن الاستغناء عنة بأي نوع مكسرات او سوداني )
زيت زيتون
بصل
زبيب
بقدونس مفروم
شبت مفروم
الطريقة:
يهرس البطاطس جيداً، ثم يضاف إليه القليل من الملح والدقيق، ويخلط.
يحمص الصنوبر او المكسرات بقليل من زيت الزيتون، ويضاف البصل ويقلب.
يضاف الزبيب والقليل من البقدونس والشبت، ويقلب.
يحشى البطاطس بحشو الصنوبر او المكسرات والزبيب، ثم يشكل على شكل أقراص دائرية مفلطحة، وتقلى بالزيت.
يمكن ان تقدم مع خضار سوتيه او مكرونة او ارز
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تسلم دياتك على هذا المجهود
الملحوظ منك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
| |
|
| | |
ندى العمر
المراقبة العامة
المشاركات : 19202
نقاط المساهمات : 33241
الشعبيه : 72
تاريخ التسجيل : 27/07/2012
الموقع : منتدى اسرة القلم
المزاج : الْحَمْدُ لِلَّهِ عَلَى كُلِّ حَالٍ
| | موضوع: رد: اكلات نباتيه خاصه بالصوم الأحد أكتوبر 20, 2013 1:17 am | |
| | |
|
| | |
| | اكلات نباتيه خاصه بالصوم | |
|
