جامبولايا اللحم والسجق

بسم الله الرحمن الرحيم
\

اللحم والسجق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المطبخ المكسيكى
المكونات:
- ½ كيلو لحم بقرى مكعبات صغيرة (رأس العصفور).
- ¼ كيلو سجق شرقى.
- 1 ½ كوب أرز مصرى (صغير الحبة).
- 2 بصلة بيضاء متوسطة الحجم مفرية ناعم.
- 1 حبة فلفل أحمر حلو كبيرة الحجم.
- 2 عود كرفس.
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- 2 ½ كوب ماء.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون).
- ½ كوب شرائح بصل أخضر.

الطريقة:
1- يُغسل الأرز جيداً بالماء، ويترك فى المصفاة لدقائق حتى يُصفى تماماً، ثم يُسكب فى طنجرة كبيرة الحجم من المعدن السميك.
2- تُغسل مكعبات اللحم وتُصفى جيداً، ثم تضاف إلى الطنجرة.
3- تُغسل حبات السجق بالماء وتُصفى، ثم تقطع إلى شرائح متوسطة الحجم، وتضاف إلى الطنجرة.
4- تُغسل حبة الفلفل بالماء وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين ويزال منها القُمع والبذور، وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتضاف إلى الطنجرة.
5- تُغسل أعواد الكرفس وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى شرائح متوسطة الحجم وتضاف إلى الطنجرة.
6- يضاف البصل المفرى والملح والشطة والزيت والماء إلى طنجرة اللحم، وتقلب المكونات جيداً معاً.
7- تترك الطنجرة على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة، ثم تهدأ النار تماماً وتترك الطنجرة لمدة ساعتين، مع الحرص على متابعتها من وقت إلى آخر.
8- عندما ينضج اللحم والأرز، ترفع الطنجرة من على النار، ويُسكب خليط الجامبولايا فى صحن التقديم، ثم يُنثر عليه شرائح البصل الأخضر ويقدم.

كتير روعه

يسلمووووووووو

قمر الزمان كتب:: كتير روعه

يسلمووووووووو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

رائع

راشد الكاسر كتب:: رائع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلمو اديك على الموضوع

الرائع بشكرك اخي غريب

الروح وبنضار جديدك

مبين من الشكل لزيزة

شلال الحب كتب:: يسلمو اديك على الموضوع

الرائع بشكرك اخي غريب

الروح وبنضار جديدك

مبين من الشكل لزيزة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شمس المنتدى كتب:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الله يــ ع ـطيك الف ع ـــافيه

مجهـــود رائــ ع ومميز

ا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

رائع ما سطر هنا

ابدعت واكثر،،،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

،،

،،
طرح راقي ومميز
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
لك خالص تقدير ي

سلمت وسلمت اناملك

تحياتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ودمت بود

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

قمر الزمان كتب:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الله يــ ع ـطيك الف ع ـــافيه

مجهـــود رائــ ع ومميز

ا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

رائع ما سطر هنا

ابدعت واكثر،،،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

،،

،،
طرح راقي ومميز
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
لك خالص تقدير ي

سلمت وسلمت اناملك

تحياتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ودمت بود

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ميدو مشاكل كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ندى العمر كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مجهود رائع

وكلمه شكرا لا توفيك حقك

سلمت الانامل

ننتظر جديدك

لا تحرمنا من المزيد

لك مودتي واحترامي

ملاك بريء كتب:: مجهود رائع

وكلمه شكرا لا توفيك حقك

سلمت الانامل

ننتظر جديدك

لا تحرمنا من المزيد

لك مودتي واحترامي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ma7kom كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» فيلم ذئاب لا تاكل اللحم - تحميل فلم ذئاب لاتأكل اللحم
» عمل المطبق بي اللحم
» فاهيتا اللحم الحارة
» كرات اللحم بالمشروم
» سباجيتي بكرات اللحم