الدجاج المحشو بالرز واللحم

الدجاج المحشو بالرز واللحم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

دجاجة واحدة وزنها 1.5-2 كلغ تقريباً

نصف ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من القرفة + ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب + ربع ملعقة صغيرة من الكمون + ربع ملعقة صغيرة من الخولانجان (تابل خليجي) + ربع ملعقة صغيرة من الزعفران + ربع ملعقة صغيرة من حبة هال

بصلة واحدة مفرومة

ربع كوب من اللوز المقشر والمقلي + ربع كوب من الصنوبر المقلي

ربع كوب من الزبيب

كوب من الأرز المصري المغسول والمصفى

كوب من الماء لطهو الأرز

لوازم سلق الدجاجة

ماء

ورقة غار

عود قرفة

حبتان كاملتان من الهال

ملح

200 غرام من لحم الغنم المفروم4 ملاعق طعام من الزيت3-4 حبات من الفلفل الحلو

الطريقة:

تنظف الدجاجة وتغسل جيداً. يوضع الملح والفلفل الأبيض داخل تجويف الدجاجة وعلى سطحها. توضع الدجاجة في مصفاة للتخلص من الماء الفائض.

تحضير الحشوة

توضع البصلة المفرومة مع ملعقتيّ طعام من الزيت فوق النار وتقلى لمدة خمس دقائق. يضاف اللحم المفروم والأرز المغسول إلى القدر.

يطهى الكل جيداً بعد إضافة كوب من الماء.

تضاف التوابل ويطهى الكل بعد تغطية القدر وتركها فوق نار خفيفة إلى حين امتصاص الماء.

يضاف اللوز والصنوبر والزبيب. يترك الأرز فوق النار لمدة نصف ساعة إضافية.

يحشى تجويف الدجاجة ويغلق من ثم بواسطة الخيط والإبرة.

توضع كمية كافية من الماء في القدر لتغطية الدجاجة، ثم تضاف ورقة غار، وبصلة، وعود قرفة، وبضع حبات من الفلفل الحلو وملعقة صغيرة من الملح.

يتابع الطهو إلى حين نضوج الدجاجة نسبياً.

تنقل الدجاجة إلى صينية كبيرة ويدهن سطحها بالمزيد من الزيت وتدخل إلى الفرن حتى يصبح لونها وردياً.

تنزع الخيوط من الدجاجة ويقدم الأرز مع لحم الدجاج.

ملاحظة

يمكنك استعمال كوب واحد من القشدة الطازجة، بدل الزيت، لدهن الدجاجة من الخارج وذلك لمنحها لوناً وردياً.يمكن أن يحلّ كوب من اللبن مكان القشدة الطازجة إذا شئت.يمكن أن يحلّ نصف كوب من المايونيز مكان القشدة الطازجة لمنح الدجاجة ذلك المظهر الوردي من الخارج

يعطيك العافية دمعة على هي الاكلة

كتير حلوة وتقبلي مروري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

^-^#@# دمعة حب #@#^-^

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بكل ود واحترام اهديك باقة من الورد الجوري

مفعمة ومشبعة بالحب والود والاحترام

لك ولشخصك الرائع الكريم

ودمتي بهذا العطاء الذي لا تعرف له حدود

وبدي جاجة محشية من ايديكي مع اني نباتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في انتظار جديدك

وتقبلي مروري المتواضع

دمتي بكل الحب والخير والسعادة

لك ودي وعبير وردي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الدكتــــــــــــــ مراااد ــــــــــــــور
صاحب ومصمم موقع الدلوعة ميسووونه
موقع الدلوعة ميسووونه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]دمووعه

شكل الدجاجه بشهي ياختي

يسلمووووووووووو دياتك على الوصفه الحلوة

أينما أذهب أجد بصماتك في كل مكان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يعطيك العافيه دمعه الم على الجهودك والابداع الرائع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

امير الورد كتب:: يعطيك العافية دمعة على هي الاكلة

كتير حلوة وتقبلي مروري

اخي الغالي امير الورد

مااروع حضورك

رائع..جميل في كل شي وفي كل تواجد لك

تترك اجمل وارق الكلمات اينما تكون

اشكر تواجدك الرائع الله لا يحرمني منك ومن طلتك الرائعه

دمت بود وسعااده

لك ودي وعبير عطري

dr_murad كتب:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

^-^#@# دمعة حب #@#^-^

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بكل ود واحترام اهديك باقة من الورد الجوري

مفعمة ومشبعة بالحب والود والاحترام

لك ولشخصك الرائع الكريم

ودمتي بهذا العطاء الذي لا تعرف له حدود

وبدي جاجة محشية من ايديكي مع اني نباتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في انتظار جديدك

وتقبلي مروري المتواضع

دمتي بكل الحب والخير والسعادة

لك ودي وعبير وردي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الدكتــــــــــــــ مراااد ــــــــــــــور
صاحب ومصمم موقع الدلوعة ميسووونه
موقع الدلوعة ميسووونه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الغالي مراااد

مااروع وما اجما حضوورك وتواجدك

رائع.. جميل في كل شي وفي كل تواجد لك

تترك اجمل وارق الكلمات اينما تكون

انني دائما بانتظاار طلتك الجميله

التي تزيد موضوعي جمالا ونوراا

من جمالك ونورك

ابقى بقربي دائماا الله لا يحرمني هالطله

دمت بحب وسعااده دائما

لك ودي وعبير عطري

توت الربيع كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]دمووعه

شكل الدجاجه بشهي ياختي

يسلمووووووووووو دياتك على الوصفه الحلوة

أينما أذهب أجد بصماتك في كل مكان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

غاليتي تووت جد شكلوو لزيز وانا جعت هلا وبدي منووو

هههههههههههههههههههههههههه

توت الرائعه مااروع حضورك

رائعة..جميلة في كل شي وفي كل تواجد لك

تتركين اجمل وارق الكلمات اينما تكونين

اشكر تواجدك الرائع الله لا يحرمني منك ومن طلتك الرائعه

دمتي بحب وسعااده

لكي ودي وعبير عطري

شمس المنتدى كتب:: يعطيك العافيه دمعه الم على الجهودك والابداع الرائع

غاليتي شمس

مااروع حضورك

رائعة..جميلة في كل شي وفي كل تواجد لك

تتركين اجمل وارق الكلمات اينما تكونين

اشكر تواجدك الرائع الله لا يحرمني منك ومن طلتك الرائعه

دمتي بحب وسعااده

لكي ودي وعبير عطري

قمر الزمان كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

غاليتي قمر

مااروع حضورك

رائعة..جميلة في كل شي وفي كل تواجد لك

تتركين اجمل وارق الكلمات اينما تكونين

اشكر تواجدك الرائع الله لا يحرمني منك ومن طلتك الرائعه

دمتي بحب وسعااده

لكي ودي وعبير عطري

مشكووووووووووووووووووووه ماما

عالمجهود الرائع

لك كل الشكر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ماما سندريلا كتب:: مشكووووووووووووووووووووه ماما

عالمجهود الرائع

لك كل الشكر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

غاليتي الملكة الام

ما اجمل حضورك

رائعة..جميلة في كل شي وفي كل تواجد لك

تتركين اجمل وارق الكلمات اينما تكونين

اشكرتواجدك الرائع الله لا يحرمني هالطله الحله

دمتي بخير وحب وسعاده دائما

لكي ودي وعبير عطري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سندرا كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

غاليتي سندورة العسل

ما اروع حضورك

رائعة..جميلة في كل شي وفي كل تواجد لك

تتركين اجمل وارق الكلمات اينما تكونين

اشكر تواجدك الرائع الله

الله لا يحرمني منك ومن طلتك الرائعه

دمتي بحب وخير وسعاده دائما

لكي ودي وعبير عطري

شكرا على المجهود الرائع والتميز الجميل

صحتين وهنا للجميع

دمت بكل الود والتقدم معنا دوما
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلمت الانامل

ويعطيك العافيه على الاختيار الرائع

والوصفه الشهية

تقبلي مروري المتواضع

مودتي وتحياااتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ياربي اموت اذوب في الدجاج وكمان محشي بالرز ..........

وصفه بتجنن ياااااااااااااي

يسلموووووو

الف عافيه عليه هاي الوصفه الرائعه

رائع

يسلمو دمعه حب
وصفه رائعه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
شكراً لك لانكِ كنت هنا
قلمك يسعدنا دوماً فلا تحرمنا منه
باقة ورد أغلفها وأهديها لكِ

ينقل لارشيف القسم

السبب
مواضيع 2011

تنقل لارشيف القسم
لنفسح مجال للادراجات الجديده

تابع معنا هنا ان اردت

يسلمو للتعاون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[/center]