الكفته المشويه في الفرن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة


المقادير

نص كيلو لحمه مفرومه
2بصله صغيره او متوسطه
1طماطم
بقدونس
ملعقه ونص فلفل اسود صغيره
3ملاعق ملح
3ملاعق ونص بهارات صغيره



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقه


 نبشر البصل والطماطم ونقطع البقدونس قطع صغيره ونحط عليهم
الملح والفلفل والابهارات ونقلبهم كويس مع بعض
وده شكلهم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وبعد كده ناخد اللحمه المفرومه ونحطها علي الخليط ده ونقلبهم كويس مع بعض



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ونبدا بقي نصبعهم ونحطهم في الصينيه
نفرش الصينيه بورق المنيوم
ونصبعهم بالملعقه ولو عندك سيخ يبقي كويس


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وبعد ما رصيت الكفته كلها في الصينيه
نسيب فراغ في النص بالشكل ده
علشان نحط فيها الطبق اللي هنحط في الفحم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نكون مسخنين الفرن قبل كده
وبحط فيها الصينيه علي نار متوسطه لمدة ساعه تقريبا
او علي حسب الفرن
اما بيكون قدامها 5او10دقايق علشان تستوي
بكون في الوقت ده بسخن الفحم علي البوتجاز



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


واحط الطبق الصغير في وسط الصينيه وفي شوية زيت صغيرين واحط فيهم الفحم



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ونغطي الصينيه بورق المونيوم علشان ريحة الفحم تكون في الكفته علشان بيديها طعم تحفه




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ونسيبهم10دقائق ونطلعهم من الفرن ونحطهم في طبق
مفروش بقدونس وتزين بحلقات الشيبسي
وتقدم مع خبز ساخن وسلطة طحينه وسلطة خضروات
وشكرا