مطعم منتدى اسرة القلم

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

"]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ابنائي الغاليين

لحل ازمة البطاله في منتدانا

وعشان بعض الاعضاء متربعين بالمنتدى لا شغل ولا مشغله

وعشان هالشباب وهالصبايا نفرح فيهم

ومساعده مني الهم

وبعد تفكـير وتخطيط طـويل

قررت افتحلكم مطعم

مــطعــمـ كبيـر ... في جميـع الاكلات في العالمـ ....

والقـوااانين ....هي

عضو كل يوم بفوت المطعم

وبعمل الاكلات اللي بعرفها

بالصور

وتاني يوم بختار عضو وبسلمه المطعم

وهـكذاا

في مــطعمنا كل شي متوافر

الهواء والماء والوجه الحسسسسسسسسسسسسسن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
فاهلا بكم

ولكم تحياتي

شو وينك دمعه

متنا جوع هيك

شو رح تعملينا اكل

سندريلا(الملكه الام) كتب:: واليوم حبايب رح اسلم المطعم لدمعه

لاشوف شو رح تخبص فيه

يلا دمعه فرجيني شطارتك

وبدي المطعم نضيف على طول

وهاي جلايه

ما الك حجه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هههههههههههههههههههههههههههههههههه

لا والله مامي اعرفتي لميين اتسلمي المطبخ

لاكتر وحده امعدله ببناتك

وشكراا على الجلايه بس قليلي كيف بستعملوهاا هااي

هههههههههههههههههههههههههههههه

انا بدي ايااكم اتجوعوو مامي علشاان تااكلوو من اكلي وتخلصوو كلوو

وولما اتكونو اكتيير جوعانين راح يكون الاكل بتمكم طعماتوو اكتيير لزيزين

حتى لو كان نااقص ملح

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

وهااي جبتلكم فواكه تصبيره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صحه وهنا على قلوبكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مامي ماتخافي لساا المطبخ سليم ونظيف

ما دمرتلك ايااه

دمعة حب كتب:: وهااي جبتلكم فواكه تصبيره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صحه وهنا على قلوبكم

يسسسسسسسسسسسلمو ماما

شكلها بجنن الفاكه

بس هاي بعد الغدا ماما مو قبله

هههههههههههههههه

دمعة حب كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مامي ماتخافي لساا المطبخ سليم ونظيف

ما دمرتلك ايااه

يسسسسسسسسسسسسسلمو ماما

على النضافه

بس انتي لسه ما عملتي شي

بعد الغدا هيك سلميه

وهلا رح اساعدك بالعصير

كتير جعنا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلموو ديااتك مامي على العصيير من ايد ما نعدمهاا

اهم شي عصير البرتقاان لاني بحبوو

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

وهلا مامي بنتك لمعدله اكتيير رااح تعمللكم احلا فطوور

ما تستغربوو

لانوو انا بفطر متاخر ولازم تفطروو متلي هلا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صحه وهناا يا رب

يسسسسسسسسسسسسسسسسسلمو حبيبتي على هيك فطور

وانا بحب الشاي معاه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ومتى الغدا حبيبتي

حتى لو فطرتينا بنجوع

وبدنا نتغدى

يسلم ديااتك ماما على هالشايات اللزيزات

وانشاءالله الغدا قريباا

هيوو ابوو كاامل عم بحضر بالللحمه ولا يهمك ماما

واسفين عالتاخيير

واليوم حابه اغديكم زرب اردني الي هو متل المندي عاارفينوو صح

وهلا ابو كامل رااح يجيبناا الخرووف من الحوووش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

ورااح يختاارناا الذبيحه المنااسبه للطبخه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهي ابو كامل اختيار الذبيحه وكان هذه المره متوقع ان تكون بحدود عشرين كيلو صافي انشاءالله اتكفي الحبااايب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والله يرضالي علييه ابو كامل ذبح هالخروووف وبدا بحمد الله السلخ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتم تنظيفها بعد السلخ والتعليق حتى تتصفى من الماء
100%

والله ابو كامل طل حريف بالتنظيف والسلخ

هههههههههههههههههه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[/size][size=16]وانا راح استغل
الفرصه وابو كامل بسلخ اني اشعال النار في الحطب ونصيحه من ام كامل احسن حطب هو حطب
شجر الزيتون فهو سريع الاشتعال ويبقى فتره طويله
جدا جدا وصلب لاخر درجه يما يا كامل يا مقصووف الركب تعاال سااعد امك اشوي وين رااح هذا الولد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونصبر على الحطب والنار حتى تصبح جمر ولا يوجد بها اي نوع من الدخان نهائيا
افهمتوو علي جيف بنعمل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونبدا بتحضير مواد الحشوه داخل الذبيحه والبهارات بشكل عام
والحشوه الداخليه للذبيحه تتكون من

الفريكه وهي القمح الاخضر الناشف
الفلفل الاخضر
البصل
البطاطا
حصى البان او الروز ماري او اكليل الجبل وكلها اسماء لنفس الشيء وتستخدم
مكان ورق الغار كنوع من التوابل النفاذه
ثوم
البندوره او الطماط
البهارات المشكله
القرفه او الدارسين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونقوم بحشي جميع هذه المقادير داخل بطن الذبيحه ونقوم بتخييطه بخيط قوي
ونضيف ثلاث اكواب ماء الى الحشوه داخل البطن

شاايفه يمه جيف بنعمل اتعلموو من ام كامل سر الطبخه

بالله عليكم شاايفبن كيف ابو كامل بسااعدني

ما بخليني اتعب

والله كيف هالتخييطه لهالخرووف

الله يرضالي علييه مرضي من يووم ما اخني وهو ما بحب يتعبني

الله يرضالي علييه رضا ربي وقلبي

ههههههههههههههههههههههه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتصبح الذبيحه الان في سلة او شبك الشوي تمهيدا للشوي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهلا بدناا انحضر شبك الرز وراح استعمل رز بسمتي مخلوط مع اميركي قليل واحسن الانواع هو
العنبر البنجابي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والان نضع شبك قدر الرز في الأسفل وسلة شبك الذبيحه في الاعلى داخل البرميل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والان نحكم أغلاق البرميل وننتظر مدة ثلاث ساعات قبل فتح الغطاء الخارجي

ولحد ما يمروو هالثلاث ساعاات

رااح اقووم اعمل قهوه الي ولابو كاامل

ونرتااح اشوي ونااكل كندر لزيز

وراح ابعت كامل يجبناا خضره للسلطه ولبن راايب وفواكه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهلا بعد مرور الثلاث ساعاات راح ابو كامل يشووف شو الوضع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذه هي النظره الاولى بعد فتح البرميل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهنا نقوم بأستخراج الذبيحه بعد ان نضجت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا منظر الذبيحه في الشبك قبل التقديم والله منظرهاا بشهي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهلا راح ابلش بمرحلة التحظير للتقديم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا قبل التجهيز النهائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهنا قدر الرز قبل تقديمه

بس كيف بس موو امعدله ام كااامل

» منتدى اسرة القلم
» افتخر... فــ أنت في منتدى اسرة القلم..
» شكرا منتدى اسرة القلم
» علمني منتدى اسرة القلم
» مبروك منتدى اسرة القلم الغالي