معمول العيد

موضوع: معمول العيد الإثنين نوفمبر 15, 2010 7:03 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

معمول العيد -

معمول العيد -

* المقادير:

٤ أكواب من السميد

كوب من طحين الفرخة

كوبان من الزبدة والسمنة

نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

نصف ملعقة صغيرة من المحلب

ربع كوب من ماء الورد

ربع كوب من ماء الزهر

حشوة اللوز أو الفستق

كوبان من اللوز أو الفستق أو الجوز المطحون وسطاً

ربع كوب من السكر

ملعقة طعام من ماء الزهر

ملعقة صغيرة من القرفة

* التحضير:

يخلط السميد مع طحين الفرخة والخميرة ومزيج الزبدة والسمنة.

يترك الخليط ليرتاح طوال الليل.

يخلط ماء الورد مع ماء الزهر في وعاء. تبلل اليدان باستمرار في مزيج ماء الورد وماء الزهر لترطيب خليط السميد والفرخة أثناء دعكه للحصول على عجينة لينة وإنما لا تلصق باليدين.

يجب أن تكون عجينة المعمول بقوام عجينة الكبة.

تترك العجينة مغطاة بفوطة رطبة لمدة ساعتين حتى ترتاح.

تدعك العجينة مرة جديدة وإذا كانت قاسية وغير قابلة للدعك، يضاف إليها القليل من ماء الورد وماء الزهر أو الماء العادي (ولكن ليس الكثير).

تحضر الحشوة بخلط اللوز أو الفستق مع السكر والقرفة وماء الزهر.

تقرص العجينة إلى كرات صغيرة بواسطة اليدين المبللتين بالماء. ثم تحشى بملعقة واحدة أو إثنتين من الحشوة وتختم الأقراص جيداً على شكل كرات.

تغمس هذه الكرات المحشوة في طحين الفرخة ثم يضغط عليها في قوالب خشبية خاصة بالمعمول للحصول على الأشكال المطلوبة من المعمول.

يرش القليل من السميد في صينية الخبز وتصف فيها قطع المعمول قبل خبزها في فرن حرارته ٣٧٥ إلى ٤٠٠ درجة فهرنهايت حتى تصبح حواف المعمول وردية اللون.

تترك قطع المعمول جانباً لتبرد تماماً، ثم يرش عليها السكر الناعم وتقدم. -

يا عيني عليكي
شغل البيت كتير اطيب

تسلم ايدك وكل عام وانتي بالف خير

كل عام و الجميع بخــــــــــــــــير

ما اطيب معمول العيد
و خصوصااا من تصير لمة الاهل و يتم الصنع معااااااااا
بالفرح و السرور

يسلمووووووو مايا الرائعة
طرح رائع
و بوقته تمام
ننتظر كل جديد منكِ

اه مايا تحكيلي مابعرف اعمل كعك مابعرف اطبخ

وانت قدها اه ماشي يا مايا كتير طيب هذا المعمول

حلوووووووووووة يسلموووووو

يسلموووووو مايتي كثير حلو

وكل عام وانتي بالف خير

مشكووووره دمعه لجهودك وابداعك الرائع

يعطيك العافية دمعه على الوصفه الحلوة

يسلمو ديااااااااااااااااااتك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] السجينة الرائعه **توتة** [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] دمعة حب

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو معمووووووووووووووول

هذا اللي بحبه بعد القطايف

امتى راخ تعمليه دمووووعه ؟؟

بدي منه .... اكيد بدي منه

سلمت الايادي التي كتبت هذا الموضوع

موضووووووووووع راااااااااااااااااااااائع

من انسانة لا توصفها الكلمات

من انسانة هي عنوانا للرووووووعة والعطاء والاخلاص

لك من عبير كلماتي المتوشحه بالجوري

والزيزفون ارق تحية تخط

بقلم مطرز بعطر الورد

تبتسم الحروف وتفتخر المفردات

وتتعطر السطور عندما تكتب لك

أتمنى لك جميل الأمنيات و أجمل اللحظات السعيدة

لك عناقيد الياسمين تطوقك حباا و فرحااا

لروحك جوووووري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في انتظار جديدك

وتقبلي مروري المتواضع

دمتي بكل الحب والخير والسعادة

لك ودي وعبير وردي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الدكتــــــــــــــ مراااد ــــــــــــــور
صاحب ومصمم موقع الدلوعة ميسووونه
موقع الدلوعة ميسووونه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: معمول العيد الأحد ديسمبر 12, 2010 4:25 am

يسسسسسسسسسسسسسسلمو ماما

على مجهودك الرائع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

دمعه حب
كل عام جميع بخير
وصفه بسيطه بطريقة تحضيرها
لكنها رائعة
سلمت يمناكي
دوما في انتظار جديدك

karmen كتب:: يا عيني عليكي
شغل البيت كتير اطيب

تسلم ايدك وكل عام وانتي بالف خير

غاليتي كفى

مااروع
وما اجمل
حضوورك وتواجدك

رائعة..جميلة في كل شي وفي كل تواجد لك

تتركين
اجمل وارق الكلمات اينما تكونين ا

شكر تواجدك الرائع الله لا يحرمني هالطله

دمتي
بحب وسعااده دائما

لكي
ودي وعبير عطري

حنان كتب:: كل عام و الجميع بخــــــــــــــــير

ما اطيب معمول العيد
و خصوصااا من تصير لمة الاهل و يتم الصنع معااااااااا
بالفرح و السرور

يسلمووووووو مايا الرائعة
طرح رائع
و بوقته تمام
ننتظر كل جديد منكِ

غاليتي حنووون

مااروع
وما اجمل حضوورك وتواجدك

رائعة..جميلة في كل شي وفي كل تواجد لك

تتركين
اجمل وارق الكلمات اينما تكونين ا

شكر تواجدك الرائع الله لايحرمني هالطله

دمتي
بحب وسعااده دائما

لكي
ودي وعبير عطري

امير الورد كتب:: اه مايا تحكيلي مابعرف اعمل كعك مابعرف اطبخ

وانت قدها اه ماشي يا مايا كتير طيب هذا المعمول

اخي العزيز امير
الورد

مااروع وما اجمل حضوورك وتواجدك

رائع..جميل في كل شي وفي كل تواجد لك

تترك اجمل وارق الكلمات اينما تكون

شكر تواجدك الرائع الله

لا يحرمني هالطله

دمت بحب وسعااده دائما

لك ودي وعبير عطري

عامر العطيات كتب:: دمعه حب
كل عام جميع بخير
وصفه بسيطه بطريقة تحضيرها
لكنها رائعة
سلمت يمناكي
دوما في انتظار جديدك

اخي العزيز عااامر

مااروع وما
اجمل حضوورك وتواجدك

رائع..جميل
في كل شي وفي كل تواجد لك

تترك اجمل وارق الكلمات اينما تكون

شكر تواجدك الرائع الله

لا يحرمني هالطله

دمت بحب وسعااده دائما

لك ودي وعبير عطري

الامبراطور كتب:: حلوووووووووووة يسلموووووو

اخي العزيز حسين

مااروع وما
اجمل حضوورك وتواجدك

رائع..جميل
في كل شي وفي كل تواجد لك

تترك اجمل وارق الكلمات اينما تكون

شكر تواجدك الرائع الله

لا يحرمني هالطله

دمت بحب وسعااده دائما

لك ودي وعبير عطري

ساره كتب:: يسلموووووو مايتي كثير حلو

وكل عام وانتي بالف خير

غاليتي سارونه

مااروع
وما اجمل حضوورك وتواجدك

رائعة..جميلة
في كل شي وفي كل تواجد لك

تتركين اجمل وارق الكلمات اينما تكونين ا

شكر تواجدك الرائع الله لا يحرمني هالطله

دمتي بحب وسعااده دائما

لكي ودي وعبير عطري

dr_murad كتب:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] دمعة حب

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو معمووووووووووووووول

هذا اللي بحبه بعد القطايف

امتى راخ تعمليه دمووووعه ؟؟

بدي منه .... اكيد بدي منه

سلمت الايادي التي كتبت هذا الموضوع

موضووووووووووع راااااااااااااااااااااائع

من انسانة لا توصفها الكلمات

من انسانة هي عنوانا للرووووووعة والعطاء والاخلاص

لك من عبير كلماتي المتوشحه بالجوري

والزيزفون ارق تحية تخط

بقلم مطرز بعطر الورد

تبتسم الحروف وتفتخر المفردات

وتتعطر السطور عندما تكتب لك

أتمنى لك جميل الأمنيات و أجمل اللحظات السعيدة

لك عناقيد الياسمين تطوقك حباا و فرحااا

لروحك جوووووري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في انتظار جديدك

وتقبلي مروري المتواضع

دمتي بكل الحب والخير والسعادة

لك ودي وعبير وردي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الدكتــــــــــــــ مراااد ــــــــــــــور
صاحب ومصمم موقع الدلوعة ميسووونه
موقع الدلوعة ميسووونه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من عيوووني مرااد وقت الي بدك

رااح اعملك ايااه

وصحه وهناا على قلبك يا رب

الغالي مراااد

ما اروع وما اجما حضوورك وتواجدك

رائع.. جميل في كل شي وفي كل تواجد لك

تترك اجمل
وارق الكلمات اينما تكون

انني دائما بانتظاار طلتك الجميله

التي
تزيد موضوعي جمالا ونوراا

من
جمالك ونورك

ابقى
بقربي دائماا الله لا يحرمني هالطله

دمت بحب وسعااده دائما

لك ودي وعبير عطري

شمس المنتدى كتب:: مشكووووره دمعه لجهودك وابداعك الرائع

غاليتي شمس الرائعه

مااروع وما اجمل حضوورك وتواجدك

رائعة..جميلة في كل شي وفي كل تواجد لك

تتركين
اجمل وارق الكلمات اينما تكونين ا

شكر تواجدك الرائع الله لا
يحرمني هالطله

دمتي
بحب وسعااده دائما

لكي
ودي وعبير عطري

توت الربيع كتب:: يعطيك العافية دمعه على الوصفه الحلوة

يسلمو ديااااااااااااااااااتك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] السجينة الرائعه **توتة** [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

غاليتي
تووت الرائعه

مااروع وما اجمل حضوورك وتواجدك

رائعة..جميلة في كل شي وفي كل تواجد لك

تتركين
اجمل وارق الكلمات اينما تكونين ا

شكر تواجدك الرائع الله لا
يحرمني هالطله

دمتي
بحب وسعااده دائما

لكي
ودي وعبير عطري

سندرا كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

غاليتي سندوووره العسل

مااروع وما اجمل حضوورك وتواجدك

رائعة..جميلة في كل شي وفي كل تواجد لك

تتركين
اجمل وارق الكلمات اينما تكونين ا

شكر تواجدك الرائع الله لايحرمني هالطله

دمتي
بحب وسعااده دائما

لكي
ودي وعبير عطري

قمر الزمان كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

غاليتي
قمر

مااروع وما اجمل حضوورك وتواجدك

رائعة..جميلة في كل شي وفي كل تواجد لك

تتركين
اجمل وارق الكلمات اينما تكونين ا

شكر تواجدك الرائع الله لا
يحرمني هالطله

دمتي
بحب وسعااده دائما

لكي
ودي وعبير عطري

ماما سندريلا كتب:: يسسسسسسسسسسسسسسلمو ماما

على مجهودك الرائع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

غاليتي الملكة الام

مااروع وما اجمل حضوورك وتواجدك

رائعة..جميلة في كل شي وفي كل تواجد لك

تتركين
اجمل وارق الكلمات اينما تكونين ا

شكر تواجدك الرائع الله لايحرمني هالطله

دمتي
بحب وسعااده دائما

لكي
ودي وعبير عطري

» أسطورة الكوميديا عادل إمام فى فيلم العيد وقبل العيد زهايمير بجودة خرافية وتحميل مباشر على أكثر من سيرفر
» كعك العيد
» هلّ العيد ...
» يلا نلّون بيض العيد
» مفاجأة العيد